[文/观察者网 邓军 编辑/赵乾坤]　　今年夏天，江西景德镇的“鸡排哥”李俊永因其独特的经营方式以及为顾客提供的饱满情绪价值，迅速在网络上引发广泛关注。国庆假期期间，他持续走红各大社交平台，成为拉动当地文旅市场的重要“引爆点”之一。